六浦駅西口から徒歩1分にある銘菓のお店。
職人気質の手作りのお菓子は、どれも外れがないやさしいお味です。
商品に使う水はアルカリイオン水だとか。
様ざまな種類のあんこのお菓子が、どれも美味！
特に「菊最中」は、明治神宮献上銘菓としても有名です。
北海道産の小豆を使用、最中の種は高品質な加賀種。餡と種が絶妙にマッチした、基本に忠実な誠実で上品な最中です。お店でも売れ行きナンバー1らしいです。
「巌くるみ」は神奈川県指定銘菓。横須賀市と逗子市の市境にある鷹取山の岩肌をイメージたものです。そぼろにしたクッキー種で餡を包み、くるみをのせて焼き上げたお菓子は、まさに巖（いわお）そのもの！ 優しい焼き菓子でした。
「金沢八景 内川の暮雪」は、金沢ブランドの和菓子です。
黄味餡にバター、練乳、はちみつなどを加えた外生地で、こし餡をふわっと包んで仕上げたもの。上粉糖は、屋根に積もった雪を表現しているとか。まさに芸術品ですね！
店頭にお母様と、お父様のあとを受け継いだ職人の息子さん、二人三脚で素晴らしいお菓子を提供してくれます。
金沢区に行ったら、ぜひ寄ってほしいお店です。
※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。
