第5回 横浜マイスターに教わる 本格ドイツソーセージ講座

ドイツソーセージで有名な青葉台「シュタットシンケン」の中山講師が楽しくおしゃべりしながら教えてくれる講座。第5回目となる今回は、ナッツの入った生地を型に詰めてオーブンで焼く「ナッツ入りテリーヌ」。作ったテリーヌはお土産にどうぞ！

［詳細］

講師　中山 一郎

中山 一郎さんプロフィール

横浜市出身、青葉区在住。
幼少期、父親が買って来てくれたソーセージの味が忘れられず、18歳の時に実家が営む肉の卸会社に入社。傍ら、世田谷区の精肉店でソーセージ作りを5年間修行。さらにドイツの食肉学校のセミナーに参加するなど技能を研鑽し、食肉加工業に転身。
昭和62年、青葉台に株式会社シュタットシンケンを設立。
ものづくりマイスター（厚生労働省）、技能検定委員

＜メニュー＞

・ナッツ入りテリーヌ

ナッツの入ったを生地を型に詰めてオーブンで焼きます。
（焼き上げたものを温かい状態でお持ち帰りいただきます。）

＜場所＞

D-サロン 横浜市青葉区青葉台1-19-1「ブーランジェD316CASA」2階

※公共交通機関でお越しください。

＜開催日時＞

2023年9月13日（水）11：00～13：00

＜定員＞

10名

＜参加費＞

4,500円（試食付き）
当日、現金またはPayPayでお支払い下さい。

※講座後のソーセージ類の販売は、現金支払いのみとなります。

＜持ち物＞

エプロン、マスク、三角巾、ふきん（手拭き用）、スリッパ

＜参加者特典＞

1階のD316CASAのパン10％OFFチケットを1枚プレゼント致します。

＜お申込み＞

ページ下「お申込みはこちら」ボタンよりお申込み下さい。

＜申込締切＞

定員になり次第受け付け終了

※キャンセルポリシー／前々日より50％前日より100％発生

※会場は感染症対策を施して行います。マスクの着用、消毒にご協力ください。